به راحتی با غذا خاطرات تنها کتاب من می خواهم به عنوان خوانده شده در حال حاضر

این یک سوال بود من نه بیش از حد طولانی پیش می شده اند قادر به پاسخ با اطمینان. در این میان یکی از بسیاری از فضای مجازی مکالمات من داشتن شده است با دوستان به تازگی لیز از من خواست برای برخی از توصیه های کتاب. فقط چند ماه پیش و پشت بر روی زمین که بود, من می خواهم در شهر خود و ما می خواهم به صرف یک ناهار صحبت کردن در مورد رمان. در حال حاضر من رسم خالی. من در حال حاضر در سومین ماه متوالی از بمب گذاری در یک مجازی خواندن ، هفته گذشته زمانی که یک کتاب, ویرایشگر اچ مشترک خبر خوب این است که او نویسنده آخرین نسخه تا به حال وارد نیویورک تایمز پرفروش, لیست, من متوجه شدم من می دانستم که نه تنها عنوان آن است. نه من مراقبت. این روزها اگر آن را نمی کند باید حداقل یک حکایت مربوط پای موجود در, من نمی خواهم به آن را بخوانید. حداقل من اصلا عدم برای برخی جذاب اخیر گزینه های.

عشق من از این غذا خاطرات — و یا یک کتاب آشپزی با یک روایت قوی — predates حتی عشق من از پخت و پز. زمانی که من یک دانش آموز کالج در انگلستان کشف کردم یک کپی از الیزابت دیوید “یک املت و یک لیوان شراب” در استفاده از کتابفروشی. من در آن زمان زندگی در گلدان رشته فرنگی و سیگار, اما این عنوان به تنهایی شیفته من. به نظر می رسید به وعده پیچیده روش غذا خوردن است که در درون من فروتن برسد. من به یاد داشته باشید قرار دادن است که بسیار سفارش در قابلمه به زودی پس از. آن را هنوز هم یکی از وعده های غذایی مورد علاقه.

تبلیغات:

هر زمستان پس از این دیوانگی از تعطیلات مرده است من بازخوانی اواخر لوری Colwin را اصلی “پخت و پز” و “بیشتر خانه پخت و پز.” آنها دو تا از صمیمی, chattiest بیشتر نزدیک شدنی کتاب من تا کنون خوانده و در میان ردیف بالا از آثار که آگاهانه خود من حساسیت به عنوان آشپز. من همیشه باقی مانده دوسوگرا در مورد او داستان اما او deprecating حساب از وعده های غذایی بنیاد با هم در یک shoebox-به اندازه منهتن آپارتمان و کامل خود را-بویژه رویکرد به تغذیه خانواده اش هرگز موفق به الهام بخش من زمانی که من در تمام پخته شده. در این سال من احساس من می خواهم فقط با قرار دادن پایین و فرسوده نسخه که من برداشت آنها را به سمت راست دوباره ولع مصرف چیزی جز اطمینان صدای یک دوست قدیمی — کیک بیکر, نان ساز یک فن ساده کرایه و محاکمه و درست است.

من نه تنها از اواخر در پیدا کردن که مواد غذایی است که هر دو از یک منبع فوق العاده ای از اضطراب و عمیق مهلت. من به تازگی صرف چهار هفته تلاش برای بدست آوردن مواد غذایی و تحویل سپس خودم گریه زمانی که تقریبا هیچ چیز از نظم در واقع وارد شدند. من در predawn نور به سرمایه گذاری بیش از 24 ساعته سوپر مارکت در پایان دور از محله من چون من می دانم که آن را خالی خواهد بود. من را دقیق لیست خرید تنها برای پیدا کردن فروشگاه نامنظم مواجه نگردند — به طور کامل از کره در یک دیدار تمیز برداشت از لوبیا سفید در یکی دیگر از.

در عین حال من هم باید حل و فصل را به یک درمانی ریتم در آشپزخانه من. دختران من — که باید در کالج در حال حاضر و دیگری که خواهد بود در غیر این صورت دیر آمدن به خانه و پیتزا-پس از پر دبیرستان باند عمل یا سافتبال بازی هستند و هیچ تر و تسکین دهنده زمان از روز برای من از زمانی که من puttering اطراف خود را شام. من با کمال میل اختصاص ساعت های آخر هفته به تماشای challah افزایش از کاهش عرضه از مخمر. من پر ما کوچک آپارتمان با عطر دنده پخت و پز تا زمانی که آنها سقوط کردن استخوان و یا شکلات تراشه کوکی ها پخت تا زمانی که لبه ها کاملا browned. و وقتی که من خواندن برای لذت خود من من می خواهم به عنوان خوانده شده از دیگر افرادی است که انجام داده ام همان است.

تبلیغات:

من بازگشت به اموزش Reichl, بازگویی او برکلی سال در “مناقصه در استخوان” او صعود به عنوان منتقد مواد غذایی در “آسایش من با سیب” دوره تصدی خود را در نیویورک تایمز در “سیر و یاقوت کبود.” من با سر اشاره کردن که من دوباره او شک و تردید در اطراف شیلی دریا و باس درست مثل هر کسی که خواندن Anthony Bourdain باقی می ماند برای همیشه لطفا برای حفظ مورد سفارش ماهی در روزهای دوشنبه. من یک یادداشت ذهنی به او دستور aushak یک ظرف من عقده روحی بیش از یکی از رستوران های مورد علاقه من. دلت به اطراف به آن را برای 15 سال است. من انگشت شست از طریق سوزان Herrmann Loomis “در فرانسه, آشپزخانه” fantasizing در مورد یک زندگی که در آن من سابق-pat زندگی در نرماندی پرداخت من مس گلدان در هر زمان تنها من آنها را بشویید پیدا کردن زمان در من مشغول انجام زندگی را بی عیب و نقص vinaigrettes. یا من به دنبال گابریل همیلتون در اطراف شهر نیویورک است که دیگر وجود ندارد ردیابی افسانه ای صاحب هرس در پرماجرا مسیر “خون و استخوان و کره.” من می خواهم به حل با امیلی Nunn به “مواد غذایی راحتی Diaries.” من می خواهم به خنده در Tyler طناب را “فوق العاده ناراحت کننده در مورد آشپزی ساندویچ” کتابی است که خاطرات اما شامل شماره 7 آشپز-صاحب افکار تصادفی در استعمار و همچنین گاه به گاه عذر خواهی به خاطر اینکه مست.

آنچه که من نمی خواهم آن معلوم است به صرف زمان من در لیون با لایحه Buford و خاطرات “خاک: ماجراهای در لیون به عنوان یک آشپز در آموزش و کاراگاه به دنبال راز, فرانسوی, پخت و پز است.” چهارده سال پیش در اعتیاد آور پرفروش “گرما” Buford جاسازی شده خود را در داخل Mario Batali را هاردکور, آشپزخانه است. من عاشق “گرما” آن بود که مشتاق کار را خط مقدم گزارش از دنیای حرفه ای پخت و پز. من هنوز هم فکر می کنم در مورد آن تقریبا هر بار که من خودم dicing هویج مانند نا امید کننده بیبهره از چاقو روش گل من. اما پست #MeToo, Batali را خداگونه شهرت تبخیر شده است. و در حالی که بافرد جدید آشپزی ماجراهای در فرانسه دنبال مقدار از فرمول برنده “گرما” — تاریخ گزارش حیوانات جرات — به نظر می رسد آنها به صورت تصاعدی کمتر جذاب در حال حاضر به عنوان یک مرد میانسال که انطباق و دوقلوها جوان او را با ارائه شوخ داخلی حکایات در حالی که او به دنبال رویای خود را.

برای رضایت بخش تر به دنیای راک استار سرآشپزها من ترجیح می دهم فانی خواننده مناقصه “همیشه به خانه: یک دختر العمل & داستان است.” به عنوان یک کودک خواننده — دختر افسانه ای Chez Panisse بنیانگذار آلیس واترز بود قهرمان یکی را کتاب و برکلی کافه به نام بعد از او. اما هر چند او اذعان دارد که آب بود “مسلط اکسیژن مصرف نیروی دوران کودکی من” و “واقعا بد بیکر” او یکی از یک نوع تربیت به عنوان آشپزی خانواده سلطنتی باعث می شود برای آرام فرار در حال حاضر.

تبلیغات:

خواننده نیست رقابت با مادرش به عنوان یک دستور العمل نویسنده در اینجا; در عوض, او punctuates وزش خاطرات مربوط به آشپزی hitters سنگین مانند کلر Ptak و دیوید Tanis با, ساده, راحت واسوده راهنمای آرامش چیزهایی مانند خمیر پیتزا لوبیا سیاه و سفید و یا یک ظرف شامل مانده ترکیه و زغال اخته. البته بدنام تخم مرغ در یک قاشق باعث می شود ظاهر کامل با خواننده مشاهده است که پیچیده و وقت گیر خوشمزه صدایی ظرف یکی باعث می شود در آن “مبالغ تا رابطه من با مادرم.” “همیشه خانه” کتاب برای وضعیت فعلی ما از همیشه به خانه بودن یک و پز دفترچه خاطرات و زیاده فرار برای همه ما که همیشه آرزو آلیس واترز می تواند در آشپزخانه ما به شام برای ما امشب.

اما اگر من می تواند سرپا ایستادن فقط با یکی از این سال آشپزی memoirists آن را دست پایین بود “نیمه شب مرغ (& دستور العمل های دیگر ارزش زندگی)” نویسنده الا Risbrindger. Risbrindger است نه یک جانباز آشپز با یک رشته از رستوران نارسایی جهان است. او یک روزنامه نگار درگیر شدن در یک تئاتر کمی از شیرین کاری های پخت و پز. در 26 او همچنین برخی از معامله بزرگ و تاثیر گذار با یک همبرگر دستور العمل که ویروسی رفت. او تا به حال یک وبلاگ غذا خوردن با انگشتان من و نسبتا کوچک Instagram زیر است.

تبلیغات:

چه انگلیسی نویسنده و شاعر است و به جای آن کسی است که شناخته شده غم و اندوه عمیق و پخته شده راه خود را به برخی از صورت ظاهر از نور است. و باعث می شود که او یک روح قوم و خویشی برای بسیاری از ما. او آغاز می شود 2019 خاطرات نه در آشپزخانه اما در کف او راهرو که در آن او تلاش برای احضار خواهد برای به دست آوردن. او به تازگی پس از “سقوط از عشق با جهان” شدت در مقابل یک اتوبوس. و سپس با عشق از زندگی خود شناخته شده در اینجا تنها به عنوان مرد بلند قد به خانه می آید و کمک می کند تا او و آنها طبخ مرغ با هم.

تا به حال وجود آنها در همان زمانی لوری Colwin ام را ستایش Risbrindger. Colwin نوشت: اغلب از نقطه نرم برای انگلیسی مواد غذایی بود که انگلیسی مواد غذایی و نبود یک چیز سرد به قهرمان. و “نیمه شب مرغ” است که بسیار به زبان انگلیسی. وجود دارد ruminations در اینجا در جیب سیب زمینی و “کوچک nibbly چیزهایی;” به اندازه کافی وجود دارد parkins و possets برای برآوردن هر سياه-خواندن “Great British پخت” شراب خواری-مشاهده Anglophile. آن را بسیار خوب به دنبال کتاب charmingly مصور و استوار محدود این نوع از چیزی که شما می توانید حمل در اطراف از یک اتاق به اتاق بسته به اینکه آیا شما می خواهید به طبخ با آن و یا حلقه با آن است.

Risbrindger را به شما توصیه در مورد “چگونه به سرند با نان Challah” با ارائه آموزش هر دو در غم و اندوه و خمیر بافتن. او را دچار وسوسه کردن شما با “آن بهتر می شود قهوه ای, کره, کیک های شکلاتی” از آنجا که همه ما باید برابر اقدامات مناقصه اطمینان و شور شکلات. و او خواهد شد بحث در مورد غم و اندوه در راه است که نمی غمگین, پیدا کردن تغذیه در تاریکی. نوشتن از وعده های غذایی اشتباه رفته او ارائه می دهد درس زندگی. “شما تنها نیستید و این نه از بین برد.”

تبلیغات:

من می دانم که چرا من نگه داشتن رفتن به غذا به عنوان رئیس استعاره. آن را چون من هرگز متوقف می شود شگفت زده شده که برخی از عمیق ترین و عمیقا متصل تجربیات در زندگی اغلب همزمان با مخرب ترین ، ما نام این احساس است که آن را به ما می دهد پس از یک عطر و طعم و ما آن را تلخ و شیرین.

tinyurlis.gdu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>