Aquafaba عجیب است-صدایی از مواد تشکیل دهنده است که می تواند کمک به شما را کوکتل خوشمزه است. این مایع در یک می توانید از نخود یا مایع است که می آید از پخت و پز نخود خشک در آب بر روی اجاق گاز. این نشاسته ای و چسبناک به اندازه کافی است که آن را می توان — و یا در مورد کوکتل متزلزل و هم زده به وزش کرکی قله.

این یک استاندارد در وگان پخت و به عنوان یک ستاره ای جایگزین در کوکتل کلاسیک مانند جین fizz که تماس با یک سفیده تخم مرغ و یا دو. نیز که در میان ما ندارد اضافی می توانید از نخود (یا ده با تشکر وحشت همه گیر-خرید) بیحال شدن در شربت خانه?

تبلیغات:

نیکول Stipp است که از بنیانگذاران مشکل بار در Louisville, Ky. او می گوید وجود دارد چند راهنمایی برای aquafaba کار بهتر برای خانه متصدی بار.

“من معمولا به مردم بگویید اگر شما پیدا کردن یک سفیده تخم مرغ, دستور العمل شما می توانید جایگزین یک اونس و نیم از aquafaba,” او گفت:. “که در واقع همان یک تخم مرغ سفید از نظر حجم است.”

او همچنین می گوید یک راه آسان برای بالا بردن خود را aquafaba است که با تزریق آن است. او ساخته شده است یک اسطوخودوس-حاوی نسخه ای که به پایان رسید تا در یک وگان pisco sour اما رزماری و مرکبات به خوبی کار می کنند بیش از حد.

تبلیغات:

“موفق ترین نسخه با اسطوخودوس با استفاده از خشک اسطوخودوس و ما در سمت چپ آن را در یخچال به مدت دو روز” Stipp گفت. “اما ما آن را تکان داد و هر روز به تحریک اسطوخودوس و نوع مطمئن شوید که aquafaba شد در واقع الزام آور در راه است که ما می خواهم به استفاده از.”

در اینجا یک دستور العمل کوکتل — به علاوه یک جایزه نوار اسنک — به شما آغاز شده در آزمایش با aquafaba (و شاید کمک در شربت خانه, تمیز کردن تلاش).

گریپ فروت جین Fizz با مرکبات Aquafaba

تبلیغات:

1 اونس نوشابه باشگاه

2 اونس جین

1 ½ اونس آب گریپ فروت

½ اونس شربت ساده

1 ½ اونس مرکبات با طعم aquafaba (شما نیاز 1 می توانید از نخود و 1 قطعه ای از مرکبات)

اولین گام برای ساخت این کوکتل است که شاخص های خود را مرکبات با طعم aquafaba. شما را بیش از شما می تواند با استفاده از یکی از این کوکتل اما آن باقی می ماند تازه در یخچال به مدت سه تا چهار هفته.

تبلیغات:

تخلیه یکی 15-در هر اونس می توانید از نخود جمع آوری aquafaba — وجود دارد باید در مورد ½ فنجان — در یک کاسه مخلوط کردن. با استفاده از یک چاقو بریده شده یا سبزی-پوست حذف پوست مرکبات خود را از انتخاب; من تمایل به رفتن به لیمو, اما لیمو و پرتقال خوشمزه هستند, بیش از حد. آن را یک ریز ریز کردن و اضافه کردن آن را به خود aquafaba. کاملا مخلوط کنید و در یک ظرف و یا شیشه با درب مهر و موم شده. اجازه می دهد آن را به یخچال به مدت دو روز با یک بار در هر روز.

فشار لایه برداری از مخلوط و محل آن را در ظروف محفوظ از هوا.

در حال حاضر آن را کوکتل زمان. اضافه کردن نوشابه باشگاه به یک قطار سریع السیر شیشه ای یا یک کوپه و خود را کنار بگذارند.

تبلیغات:

با شتاب خود را شاکر کوکتل و اضافه کردن جین, گریپ فروت, شربت ساده و 2 اونس از خود مرکبات با طعم aquafaba. لرزش خوبی برای حدود 15 ثانیه است. حذف بالای شاکر اضافه کردن یک تعداد انگشت شماری از یخ و پس از آن به شدت تکان دوباره. فشار به شیشه ای خود و خدمت می کنند.

ترد حریصا-چاشنی نخود

1 می توانید از خشک نخود

تبلیغات:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و یا روغن آووکادو

1 قاشق غذا خوری ادویه حریصا

نمک دریا

در حال حاضر شما ممکن است تعجب چه باید بکنید با تمام کسانی که مانده نخود. من تمایل به رفتن برای یک اپدیت ساده بر پایه شور و ترد نوار میان وعده و استفاده از آنها را ترد حریصا-چاشنی نخود.

تبلیغات:

حریصا معطر شیلی قرار است که به طور گسترده ای استفاده می شود جزء اصلی در شمال آفریقا پخت و پز. وجود دارد بدیهی است که تغییرات اما اکثر مخلوط شامل دودی شیلی, فلفل, سیر, زیره سبز, زیره سیاه و گشنیز. و در حالی که حریصا است که اغلب در بر داشت به عنوان رب و در قالب های بسیاری از آمریکایی فروشگاه های مواد غذایی آغاز شده فیلم ادویه پودر نسخه (شما همچنین می توانید آن را به صورت آنلاین). این چیزی است که ما به دنبال این دستور غذا.

پیش گرم کردن فر خود را تا 400 درجه و خود را نخود و خشک کردن آنها را با استفاده از یک حوله کاغذی. انجام می شود ؟ در حال حاضر خشک کردن آنها را دوباره. شما می خواهید آنها را به عنوان مایع-رایگان که ممکن است برای نهایی بحران.

محل آنها را بر روی یک ورق پخت و نم نم باران آنها را با روغن. پخت به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که ترد — تکان دهنده نخود در نیمه راه از طریق. حذف نخود از فر و هنگامی که آنها به اندازه کافی خنک برای رسیدگی به محل آنها را در یک کاسه خدمت و بازی شیر یا خط آنها را با حریصا ادویه و نمک دریا را به طعم و مزه.

لذت بردن از خود را نخود غنی از نوار میان وعده و کوکتل با هم!

tinyurlis.gdclck.ruulvis.netshrtco.de

ایندکسر

خرید کتاب زبان اصلی