“Karens به ما یک زمان سخت در حال حاضر”: یک پیشخدمت در یک بازگشایی رستوران نشت


A waiter wearing gloves brings out several glasses of water and a espresso.

نکته خوبی است.

.شوک/iStock/گتی ایماژ Plus

Coronavirus خاطرات یک سری از اعزام کاوش چگونه coronavirus مؤثر است و زندگی مردم است. برای آخرین بهداشت عمومی اطلاعات مراجعه به مراکز کنترل بیماری و پیشگیری از وب سایت. به صورت تخته سنگ را coronavirus پوشش, کلیک کنید اینجا.

این که-گفت-به مقاله این است که بر اساس گفتگو با مغ که با این نسخهها کار به عنوان یک پیشخدمت در یک آمریکایی چینی رستوران در بوکا ریتون ، گفتگو شده است رونویسی تغلیظ شده و ویرایش شده برای وضوح توسط هارون Mak.

من مشغول به کار را از طریق تمام بیماری همه گیر. ما انجام شد takeout تنها در حالی که یک کابوس بود. ما واقعا ساخته شده برای ناهار خوردن در; takeout بیشتر از یک سمت چیزی. ما نبودند مجهز به حجم بالای سفارشات. در روز مادر, مردم در انتظار بودند سه ساعت برای مواد غذایی خود را.

ما شروع به اجازه دادن به مردم شام خوردن در سمت راست در پایان ماه گذشته. بایگانی اطلاعات است که هنوز هم بسیار شلوغ به عنوان بد نیست به عنوان آن بود. برای ناهار خوردن-در کل پویا رستوران تغییر کرده است به دلیل آن استفاده می شود به چهار سرور در یک طرف و چهار سرور در طرف دیگر. در حال حاضر ما باید یک سرب سرور در هر طرف و سپس آنها را در هر نقطه از دو تا چهار پشتیبانی از سرور برای کمک به آنها را با هر چیزی که آنها نیاز دارند. آن را بسیار استرس زا منجر سرور. من فکر می کنم [مدیران] احساس می کنم که ما در حال رفتن به می شود کارآمد تر که در راه است. آن را به هر کس یک شانس برای پول, از آنجا که ما در اتاق ناهار خوری است که در 50 درصد ظرفیت است. شما می توانید تنها دو سرور در هر شیفت در هر طرف از رستوران, اما آن را ترک کردن این همه سرور های دیگر. به این ترتیب آنها فقط در تلاش برای مطمئن شوید که همه قادر به ایجاد برخی از پول.

ما تا به حال یک دیدار با کارکنان و مدیران در واقع گفت: “ما در حال رفتن به پاک کردن هر سطح است که ما احتمالا می تواند هر پنج تا 10 دقیقه چرا که مردم در حال تماشای ما. آیا تا به حال نگاهی به ماسک خود را خاموش هنگامی که شما بر روی ساعت.” آخرین چیزی که شما نیاز به کسی برای گرفتن عکس می شود و مانند “این رستوران بمکد زیرا آنها نمی ماسک می پوشند.” هر زمان که من لمس یک صفحه و یا یک جدول من در پشت دست شستن و تغییر دستکش. شده است که یک تنظیم. ما مورد استفاده برای جعبه باقی است. ما آن را انجام نمی شوم. ما به شما اجازه مشتریان جعبه آن خود را. و اگر من خود را انتخاب کنید تا صفحات من سعی می کنم صبر کنید تا پایان وعده غذایی اگر من می توانم. ما نیز مورد استفاده قرار گیرد به بخش کاسه بزرگ سوپ و خدمت که به مردم در جدول. ما که نیست دیگر به دلیل سیاست های شرکت.

در آغاز [هنگامی که ما دوباره برای شام خوردن در] مردم فقط trickled و آنها کاملا مطمئن شوید. ما بسیار زیادی جمعیت سالمندان و ما در حال شروع به گرفتن برخی از کسانی که مردم را به عقب. برای اکثر آنها فقط به پوشیدن ماسک. ما رزرو شده اند دیوانه مشغول است. هر کس می خواهد به جلو تماس بگیرید و مطمئن شوید که آنها در حال رفتن به قادر به گرفتن یک جدول از آنجا که ما را محدود به صندلی. این چیزی است که من می شود این است که همه خیلی ممنون که ما انجام شد takeout و ما ضروری کارکنان مشغول به کار در یک بیماری همه گیر. همان کسانی که مردم Karens هستند که به ما یک زمان سخت در حال حاضر که ما در حال باز کردن برای ناهار خوری دوباره.

وجود دارد دو طبقه بندی مشتریان است. وجود دارد دیوانه افرادی که در پوشیدن hazmat مناسب با الکل اسپری اسپری همه چیز را. آنها واقعا در خارج وجود دارد—آنها احتمالا نباید در. و سپس شما باید افرادی که درک و خود را کوچک ماسک و مسائل, اما آنها نه دیوانه.

وجود دارد یکی از این کارن که رفت به غذا خوردن با او دو و او بلافاصله می خواستم به مدیر. اما او ساخته شده یک نقطه به گفتن “نه تا زمانی که پس از ما انجام می شود خوردن.” آن را فقط دیوانه به من علت او بود “شما بچه ها استفاده مجدد از این [نقره]. این بسیار غیر بهداشتی. من نیاز به صحبت می کنند به مدیر.” او دیوانه در مورد chopsticks که از پلاستیک سخت ساخته شده. او می خواست پلاستیک چنگال و قاشق و چاقو و او ساخته شده یک کل بزرگ ترین چیزی که در مورد آن که دوباره یک معامله بزرگ نیست. اما او را به خوردن کردن صفحات نوشیدن از عینک نشستن در این غرفه که در آن چند نفر نشسته اند همه شب. به نظر من منطق است و به نوعی مسخره است. شما همیشه می توانید بگویید که کسی می آید در تفکر “من می خواهم برای به دست آوردن چیزی از شما.”

[مشتریان مثل این] قطعا تکامل یافته به دلیل بیماری همه گیر. چیزی که تغییر در ما برای پایان دادن به این بیماری همه گیر است که به طور معمول آن را “مهمان همیشه حق است.” هر آنچه که آنها می خواهند ما در حال رفتن به پرش از طریق پرتال تخصصی اولی. اما در حال حاضر من اجازه به آنها بگویید “نه”. “بدون شما نمی توانید به نشستن در آن غرفه از آنجا که ما در حال تمرین های اجتماعی فاصله.” شما می دانید که چگونه Karens هستند: “من می خواهم آن را در راه من و من حق دارند.” گفتم: “من متاسفم اما شما می دانید, رستوران ما دریافت خواهد شد.” ما تنها صندلی جداول تا شش نفر است. اگر آن را بیش از شش آنها در حال رفتن به مجبور به فاصله اجتماعی (در جداول مختلف) و یا نشستن در پاسیو که آن را واقعا گرم. مردم شده اند پرتاب یک جا در مورد آن است. آنها می خواهند به فشار دو جدول با هم. شما نمی توانید دلیل این که شما در حال قرار دادن مردم در اطراف شما در خطر است. و من فکر نمی کنم این افراد استفاده می شود برای شنیدن “نه” از ما است.

من احساس می کنم به داد و بیداد کن مشتریان بدتر از آنها به طور معمول بودند به عنوان اگر آنها صرفه جویی در این افکار در حالی که آنها در قرنطینه و در حال حاضر آنها در حال اجازه دادن به آن همه است. اما من می گویم که افرادی وجود دارند که آنقدر درک و مهربان و دلسوز. آنهایی که خوب است. ما باید در, ما باید ماسک بر ما آستین پیراهن و ما در حال اجرا در اطراف مانند دیوانگان, عرق کردن تلاش به جای همه. هر گونه عادی انسان می بیند که می گوید “با تشکر از شما برای انجام این کار است.”

برای راهنمایی آن استفاده می شود که هر جداول من که فقط پول من را برای روز. در حال حاضر ما در حال ادغام راهنمایی. بنابراین takeout است تجمع راهنمایی bartenders در حال تجمع, راهنمایی, سرور تجمع راهنمایی. نمی شود آن را به روپوش زیرا آنها تنها شش کرسی نوار. آنها در حال ساخت هر گونه پول بیشتر شب. همه با هم در رستوران ما در یک جامعه روح. ما همه فقط در یک صداقت سیاست. اگر من 20 دلار پول نقد, نکته وجود دارد این اعتماد است که من قصد دارم به آن را در, می کنیم و تقسیم آن به همان اندازه در پایان شیفت.

به طور معمول ما امیدواریم برای 20 درصد از نوک. امروزه مردم سخاوتمند معمولا ترک 25. آن استفاده می شود که قبل از همه گیر مردم نمی نکته در takeout. در حال حاضر بسیاری از مردم در حال اوج در takeout. که واقعا خوب است. نکات بالا رفته کمی; افرادی که واقعا ممنون درست بود و در مورد آنها کسانی هستند که مراقبت از ما بیشتر است.

من شخصا از دست ندهید زمانی که من تا به حال خود من بخش و خود من جداول. وجود دارد بهتر پتانسیل درآمد و من احساس می کنم مثل من می تواند به صرف زمان بیشتری را با مهمانان است. با ماسک مهمانان نمی توانید ببینید که من لبخند. آنها نمی توانند به دیدن من بیان. برخی از آنها نمی تواند مرا بشنوی چرا که آنها بسیار مسن. من قطعا احساس نمی کند و همین ارتباط در همه.

tinyurlis.gdclck.ruulvis.netshrtco.de

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>